怎么挑选脐橙比较甜

怎么挑选脐橙比较甜

怎么挑选脐橙比较甜？现在正是脐橙上市的季节，脐橙的营养和口感让很多人都喜欢吃。可是面临着市场上一大波的脐橙，怎么挑选脐橙比较甜才是消费者最关心的事，下面就教大家挑选脐橙的小窍门，让你在茫茫脐橙中选出最甜的。

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看脐橙的肚脐。

长“肚脐”的脐橙是母的，母的甜，底部是圆点的是“公”的，吃起来酸。

看色泽

颜色是橙红色，是自然的果皮颜色。劣质脐橙颜色泛青；又亮又鲜红、摸起来还很细腻顺滑的赣南脐橙最好不要买。

看果皮的毛孔

脐橙的果皮表面有很多毛孔，不要挑选毛孔特别粗大的，因为越粗糙的毛孔，果皮会很厚，毛孔适中，均匀的。但没有毛孔表皮特别光滑的品质也不好；

判断新鲜度

如果最新鲜，那么脐橙上端的小枝没有掉，叶子还没有完全枯掉，但要叶子完全新鲜这是不可能的。用手摁，这非常关键，如果外皮比较紧实的，有弹性的感觉，饱满说明非常新鲜。

相对而言凹的比凸的要成熟点，口感自然要好点。

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挑选脐橙时，先注意果蒂是凹或凸，凹的可能是落果，果实口感不佳、容易腐坏;凸的则经人工剪下、采收，故会留下蒂头。

挑脐橙时，除了选择果实沉的，也可注意脐橙的「胸围」(圆周长)，256527厘米大小的脐橙是最美味的，果实若太大果肉不够细致。

脐橙的挑选技巧

第一，首先要看外形。

赣南脐橙不是越圆越好，是有点椭圆。挑任何水果都不是越大越好吃，个头越大的脐橙水份越少，吃起起来口感有点像嚼海棉。个头比较中等的其实是比较好吃的。同等大小的脐橙，要挑选重的，重的比轻的水分多。

第二，看果皮的色泽。

正宗的赣南脐橙颜色是橙红色的，是自然的果皮颜色。劣质脐橙颜色泛青，有些地方的脐橙看起来是黄色的。

第三，看果皮的毛孔。

有的脐橙果皮的毛孔特别粗大，这时就要注意了，这样的脐橙果皮会很厚。要挑选毛孔适中且均匀的，这种脐橙皮薄肉多还好吃。另外表皮特别光滑的，颜色特别鲜艳的也不要买，这种脐橙是经过抛光打蜡的，不仅不健康，而且还贵。

第四，问气味。

新鲜的脐橙用手搓会有淡淡的果香。

第五，有无籽。

赣南脐橙切开是没有籽的。

脐橙的品尝也有技巧

脐橙有副果的部分甜度最高，所以品尝时，要从蒂头处开始吃到副果处，像倒吃甘蔗一样会愈吃愈甜，如图应先吃右边再吃左边。

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1、看外表和形状，一般长得比较饱满，个体比较匀称，这种脐橙是最值得挑选的，像赣南脐橙，它不是那种很圆的，稍微带有一点椭圆形，这种其实就是正常的脐橙，个头选择大小适中的较好。

2、看颜色，正常的水果，都有自己的天然颜色，这种颜色可以看到它的成熟度是否高，我们在挑选的时候，要挑那些看起来色泽比较自然的，再捏一下它的表皮，是否硬度适中。碰到那种特别光滑，色泽特别亮的就要注意了，可能是添加了其它的东西。

3、拿在手上感觉一下重量，这个也是比较管用的，如果太轻说明水分太少，太重的话，这要想到是否果皮比较的厚，大小适中，按压有弹性，这种基本就是不错的脐橙。

水果分公母，母的比公的好吃？果农：活了大半辈子，第一次听说。针对这个问题，还寻问了种了大半辈子的果农，民间有的传闻其实是不可信的，检验的方法其实也很简单，你只要买几个不一样的，尝尝味道，看看是否像传说中的甜度不一样就知道了。

所以那些教你挑选脐橙的，不见得一定就正确。

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第一点：看脐橙的颜色

大家不难发现脐橙的颜色也是有比较大的区别的，有颜色偏绿一些的，也有颜色偏黄一些的，那么两种颜色我们应该挑选哪一种呢？

其实脐橙在生长的过程当中一开始都不是橙色的，而是绿色，然后逐步的转变成黄色，在接受到充分的日照之后就会转变成橙色，那么我们在挑选脐橙的`时候

如果发现脐橙的颜色是偏绿的，那就说明这样的脐橙是隐藏在树荫里的脐橙了，这样的脐橙受到的光照比较少，那么吃起来的口感也就会比较酸，不够香甜。

而如果橙子的脐橙的颜色变成了橙色偏红的颜色，那就是受到光照充足的脐橙，这样的脐橙吃起来的口感会更香甜多汁，甜度也会比较高

所以我们在挑选脐橙的时候要选择橙色的脐橙，同时也要仔细观察脐橙的颜色，分布有深一些的也有浅一些的，这样的脐橙才是自然生长，受到光照的脐橙，如果脐橙的颜色分布非常的均匀，那有可能就是打了农药催熟的脐橙了。

所以在挑选脐橙的时候记得要选择颜色偏红并且分布不均匀的脐橙才是优质的脐橙。

第二点：看脐橙的大小

很多朋友喜欢吃脐橙，都喜欢买一些大的，但其实脐橙并不是越大越好的哦。一般体型越大的脐橙，当中含有的水分就会越少。

而且脐橙的外皮也会比较厚，我们在挑选脐橙的时候，不能只看脐橙的大小，如果是比较大的脐橙，我们可以用手轻轻地捏一捏，如果很容易的就可以按压进去，那就是外皮比较厚，虚有其表的脐橙

这样的气场哪怕再大我们都不能挑选，反观一些比较小的脐橙，捏起来是富有弹性的，而且轻轻按压就可以按压到果肉，那么这样的脐橙就是皮薄并且水分充足的脐橙

因此我们在挑选脐橙的时候，不能只挑大的买，而是选择一些稍微小一点的或者是中等体型的脐橙，这样的脐橙才是性价比高，外皮薄而且水分足，果肉不容易干瘪的脐橙哦。

第三点：看脐橙的形状

脐橙由于品种比较特殊，跟其他的橙子不太一样，所以我们在挑选脐橙的时候，要选择体型偏椭圆形的脐橙。特别是大家如果挑选的是赣南的脐橙，一定是要选择椭圆形的，这样的起床才是最好吃最优质的脐橙，而体型偏圆的脐橙，就不建议大家挑选了。

第四点：查看脐橙的果脐

很多人在挑选脐橙的时候，都认为脐橙的果脐越大，那么就说明这个脐橙越甜口感越好，但其实并不是，果脐越大的脐橙反而水分会更少，因为当果脐裂开之后，水分更容易流失，那么内部的果肉也就会逐步的变干了。

同时果脐越大的脐橙果皮也会越厚，咱们通过侧面观察就可以看到果脐越大的脐橙，果皮的部分会更突出，那么这突出的这一部分就是果皮了，如果挑选了这样的脐橙，买回家之后就会发现脐橙里大部分都是白色的果纤维，而果肉的部分很少。

我们要挑选脐橙，就要选择果脐小，没有开裂包脐的脐橙，这样的脐橙水分会更充足，而且也会更香甜。

咱们可以做一个小小的实验，先把这一个果脐比较大的脐橙切开。大家可以看到把果脐的部分切掉之后，很大的一部分还是果皮，切出来的果肉成分非常少

而且也能看到果肉当中有三分之一都是干瘪的，我们再往果肉的那一部分再切多一些，切出来的很大一部分都还是果皮，而且通过果肉的横切面也能看到，那部白色的果囊非常多，果肉其实也非常少，同时也很干，没有什么水分。

再往中间的果肉切很多才能看到真正的果肉部分，果脐大的脐橙切开一半才能看到完整的果肉。

我们再切开另一个果脐小，包脐的脐橙，只需要切一小部分就能看到丰盈的果肉，水分非常的充足，内部白色的果囊也没有看到，把两种国旗不一样大小的脐橙，摆放在一起，大家就能够直观的看到，我们在挑选脐橙的时候要选择果脐小的脐橙，果肉才会更多，而且水分才会更充足，果脐大的脐橙果肉大部分都是干瘪脱水的。

通过这个对比，大家知道该怎么挑选脐橙了吗？学会了教给大家的4个方法，大家就能够轻松的辨别其中的好坏了。