夏天最好的保健食物，多吃还防癌！

一、有哪些好处呢？

1、清热益气

苦瓜具有清热解毒、补肾健脾、养血益气、滋肝明目的功效，对于痢疾、疮肿、中暑发热、痱子、结膜炎等疾病也有一定的疗效。

2、抗癌

苦瓜汁中含有丰富的维生素C，能增强机体的免疫功能，使免疫细胞有杀灭癌细胞的作用；同时也含有某种蛋白成分，可以增强巨噬能力，对淋巴肉瘤和白血病有很好的疗效；从苦瓜籽提取的胰蛋白酶抑制剂，可抑制癌细胞分泌的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长。

3、降低血糖和血脂

苦瓜具有降低血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松症、调节内分泌、抗氧化、抗菌、提高人体免疫力等药理作用。

4、美容皮肤

苦瓜能滋润白皙肌肤，也能镇静保湿肌肤，尤其在易干燥的夏季，敷上冰冻的苦瓜片，可立刻解除肌肤的烦躁。

5、益肝利尿

苦瓜片泡水喝能有效保护肝脏和脾胃，同时还能降低三脂，分别是高血压、高血脂、高血糖。此外，苦瓜的益肾利尿效果也很好。

二、不适合吃苦瓜的人

1、低血压、低血糖的人群

对于饮食比较油腻、血糖偏高的人，苦瓜具有降血糖、清火等功效。然而，如果一味地追求对身体有益的苦瓜而摄入过多，就有可能伤“心”，对心脏健康有不良影响。苦瓜具有降血压降血糖的作用，对于高血压、血糖偏低的人不能吃苦瓜，过多食用苦瓜也会有同样的效果，不仅苦瓜任何一种食物也不能大量食用！

2、患有脾胃虚寒的人

脾胃虚寒者是不能吃太多和生吃苦瓜。苦瓜属于寒凉性食物，对于平素大便稀、小便清长、纳差怕冷、面色苍白、舌淡脉沉的人，体虚阳气不足或素体脾胃虚寒者不宜常吃，否则容易出现胃脘不适、腹胀腹痛、呕吐、腹泻等症状。

3、需要补充钙质的人群

苦瓜中的草酸不利于食物的钙吸收。所以，在食用前应将苦瓜置于沸水中焯一下，除去草酸，需要补充大量钙的人不要吃太多的苦瓜。

4、儿童

学前儿童不宜吃苦瓜。小孩为纯阳体，胃常有余，脾常不足；加上儿童的自我控制能力较差，所以吃苦瓜容易伤脾胃。

5、孕妇

怀孕期间要慎用苦瓜。苦瓜里面含有奎宁，这种物质会刺激子宫收缩，导致流产。因此，有些人认为孕妇不能吃苦瓜。尽管奎宁在苦瓜中含量很少，孕妇适量吃点也无妨，但为了谨慎起见，孕妇还是要少吃一些苦瓜。