一天吃二餐还是三餐好

一天吃二餐还是三餐好，在我们日常生活中，吃饭是必不可少的事情，而合理的膳食很重要，一般来说健康的饮食就是营养均衡，下面来看看一天吃二餐还是三餐好。

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一天吃两顿饭和一天吃三顿饭，哪个更科学？

俗话说：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”只要我们还活着，就不能不吃东西。也就是说，不管是一天吃两顿也好，还是一天吃三顿也罢，我们都应该保证每天吃进去的食物，能够维持我们身体的营养、能量需求。而且，最为关键的是，我们还要做到健康饮食。

从历史的根源上来看，我们的祖先在不会种植稻子、小麦等农作物之前，祖先们都是过着狩猎的生活，又那会遵守什么一日三餐？那时候，可能遵循的就是饿了或者捕获了猎物就吃。直到后来，祖先们学会种植食物，也逐渐开始了储存食物，并定期开始吃东西。其实，我国的一日三餐也是由一日两餐演变而来的。

时至今日，我们国家的民众都是采用一日三餐的.饮食方式，也就是说一日三餐一直是我们的一种饮食习惯。当习惯养成了，自然而然地就会难以改变。其实，现在人人生活、工作繁忙，常常会来不及吃早餐，因此一日两餐也逐渐成为了一种常态。

当然，假如我们存在罹患糖尿病的高风险，那么为了将来的健康着想，建议一日三餐。

如果我们丢掉一餐不吃，很容易让血液中的血糖明显高低起伏不定。最后胰岛素效果变差，就会逐渐演变为高血糖，甚至是糖尿病。在医学上，我们一直讲究饮食规律。也就是说不管一日三餐或一日两餐，我们只要一直去遵循这样的饮食规律，从而保证身体得到足够的营养和能量，那么就没有哪一个就一定相对健康。

我们如何选择一日三餐，还是一日两餐？

确实在现实生活之中，关于究竟是一日三餐，还是一日两餐对健康具有益处。其实，这并没有一定的定论。如果我们选择某一种饮食方式的话，那么一定要根据自身的健康状况，而不可想当然地去进行选择。一般来说，我们只要遵循以下原则即可。

首先，对于现在身体一切良好的朋友来说，一日三餐或一日两餐可自行选择。只不过在此过程中，一定要保证自身的营养供应，以免出现某些不利影响。

当然，如果之前一直都是一日三餐，突然改为一日两餐，那么一定要循序渐进，让身体慢慢去适应。与此同时，我们还要考虑自己的作息时间，是不吃早餐，还是晚饭，这得根据自己的情况进行考虑。

其次，对于现在已经患有糖尿病的朋友来说，建议采取一日三餐的饮食方式。毕竟，如果缺失某一餐的话，很可能会让我们出现低血糖。即使不会出现低血糖，我们血糖的波动也会很大。一旦如此，我们的糖尿病并发症风险将会大大地增加。在一项论文研究中发现：血糖波动大会引起血管内皮损伤，因此使大血管和微血管并发症的风险增加。

最后，对于现在已经罹患胃病的朋友来说，我们最好也是一日三餐或少量多餐。假如，我们三餐中一餐不吃，那就会让我们的胃饱一顿，饿一顿，很不利于胃病的恢复。此外，我们每餐应该定时定量，最好给自己记载一个饮食日记，以随时提醒自己。

总而言之，不管是一日三餐，还是一日两餐，我们首先要保证的就是能量和营养能维持身体的需求。其次，我们应该明白的是选择不同的就餐方式，应该根据自己的整体情况去考虑，而不要去跟风他人。最后便是无论采取哪一种饮食方式，都应该注意食用健康的食物。

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营养早餐

一年之计在于春，一日之计始于晨。早餐的重要性在于，唤醒大脑活力，令你精力充沛地开始迎接一天的快节奏紧张的生活。

1. 鲜牛奶1杯+全麦面包1片+火腿炒蛋(1根火腿和1个鸡蛋)+炝拌黄瓜(1根)

2. 红豆粥(1小碗)+西芹豆干(100克)

粗杂粮含丰富B族维生素，具有保障脑部供血的作用;

大豆、蛋黄内含有磷脂，有益于智力发展;红豆中的赖氨酸和维生素B含量，在各种豆类中名列首位;

蔬菜中的维生素能加强脑细胞蛋白质的功能，如西芹所含的挥发油能刺激人的整个神经系统，促进脑细胞兴奋，激发人的灵感和创新意识;

脂肪则是构成人体细胞的基本成分，如果脂肪不足，会引起人脑退化，所以，早餐中不妨加些肉类食物;

奶类含丰富钙、磷、铁、维生素A、维生素D、维生素B族等，是传统的健脑食品，维护大脑正常机能。

营养午餐

通常上午是脑力劳动高度集中的时段，思维活动过程加强，细胞内物质及神经递质消耗增多，新陈代谢也加快，大脑对各种营养素需求量增大。

因此，午餐应增加优质蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素A、维生素B、维生素C及铁等营养素的供给量。

1. 焖大虾(100克)+香菇菜心(50克)+紫菜豆腐汤(1小碗)+米饭(1小碗)

2. 胡萝卜炖牛肉(100克)+清炒豌豆苗(50克)+麻将花卷(1~2个)

牛肉、豆腐都是蛋白质丰富的食品，海虾含有丰富的脂肪酸，可为大脑提供能源，使人长时间保持精力集中;

胡萝卜能加速大脑的新陈代谢，具有提高记忆力的'作用;

紫菜含碘丰富，能缓解白领心理紧张，改善精神状态;

菌菇类能清除体内垃圾，保证大脑供氧充足。

营养晚餐

一天的辛劳之后，晚餐应以安心宁神为主，调整大脑状态，帮助人体尽快放松、休息，顺利进入梦乡。

1. 糟溜鱼片(50克)+蒜蓉西兰花(100克)+ 小米稀饭(1小碗)或馒头(1/2个)

2. 鱼香肝尖(50克)+肉丝炒莴苣(50克)+莲子银耳羹(1小碗)+米饭(1/2小碗)

动物肝脏有丰富卵磷脂，鱼虾类和深水海鱼，如沙丁鱼、金枪鱼等含有DHA、EPA，均能维护脑细胞的正常机能。

长期处于紧张用脑的状态下，可使人气血两虚，所以吃一些健脾益气的食物，如小米、莲子等，可以补血养心、补中养神、治疗夜寐多梦，可以帮助大脑获得充分休息。

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早餐餐单：鲜榨橘汁、麦片粥(先把燕麦在牛奶中浸泡一晚上，再加入切碎的苹果丁、淡黄葡萄干、一点麦芽、一勺蜂蜜一起熬成粥)，抹一点黄油的烤面包，绿茶。

健康原理：这是一份高谷物、高纤维的早餐。麦片粥可以帮助您降低胆固醇麦芽富含维生素E。绿茶和鲜橘汁，含大量的.维生素。

午餐餐单：海鲜或鸡肉，由嫩蔬菜叶和橄榄油做成的沙拉，米饭，另外可搭配一瓶蓝莓饮料。

健康原理：海鲜或鸡肉都能提供低脂高蛋白的营养。混合沙拉和蓝莓饮料可以为您提供抗氧化素，这是很重要的。如果饮食中维生素C和维生素E的含量低，就很容易患心血管疾病、肥胖症和高血压病。

晚餐餐单：烤鱼、面条或泡饭、水果、红酒。

健康原理：晚餐前用一点橄榄油调味，因为它富含不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，减少动脉堵塞的危险，而且还能起到开胃的作用。米饭含有碳水化合物，可以给您提供足够的能量。喝一点阿根廷进口红酒能保护您的心脏。