苦瓜是谁带回国的

苦瓜是谁带回国的

苦瓜是谁带回国的，苦瓜别称癞葡萄、凉瓜等，为葫芦科苦瓜属植物一年生攀援状植物，苦瓜是一种比较常见的蔬菜，但是大多数人都不喜欢吃苦瓜，因为苦瓜的味道比较苦，下面来了解苦瓜是谁带回国的。

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苦瓜原产东印度，我国明代以前没有苦瓜的记载，一般认为是郑和下西洋的时候带过来，与郑和同行的费信写的《星槎胜览》中就记载了苦瓜，在其同时代《救荒本草》中就把苦瓜列为救荒作物之一。但是当时吃苦瓜并不普及，直到明代中叶之后在南方才开始普及起来。

苦瓜为什么是苦的？

苦瓜的苦味是由两种物质引起的，一种是瓜类植物特有的瓜苦叶素，主要是以糖甙的形式存在于瓜中，另一种物质叫野黄瓜汁酶，如果这两种物质同时存在就会出现苦味。其实，这些是植物合成的“天然农药”，被用来抵御病虫害等不利环境。

吃苦瓜有什么好处？

1、促进饮食：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲、健脾开胃，所含的生物碱类物质奎宁有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。

2、防癌抗癌：苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的'作用，还能能加强巨噬能力。

3、降低血糖：苦瓜的新鲜汁液含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，这些物质具有良好的降血糖作用，可以说是糖尿病患者的理想食品。

4、保健美容：在燥热的夏天女性经常敷用上冰过的苦瓜片，可以立即解除肌肤的干燥问题，并且苦瓜还能滋润白皙皮肤，镇静和保湿肌肤。

5、减肥作用：苦瓜减肥法需要坚持并且需要每天吃最少二到三根，同时补充必要的营养，单纯吃苦瓜并不能提供给身体必须的营养，应以身体健康为原则。

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我国明代以前没有苦瓜的记载，一般认为是郑和下西洋的时候带过来，当时吃苦瓜并不普及，明代中叶之后在南方才开始普及起来。苦瓜中的苦瓜甙和苦味素可以增进食欲、健脾开胃；苦瓜能滋润白皙皮肤，保湿肌肤；苦瓜的新鲜汁液含有苦瓜甙和类似胰岛素的`物质，可以降低血糖。另外，坚持每天吃二到三根苦瓜，有一定的减肥作用。

一、苦瓜什么时候传入中国

苦瓜原产东印度，我国明代以前没有苦瓜的记载，一般认为是郑和下西洋的时候带过来，与郑和同行的费信写的《星槎胜览》中就记载了苦瓜，在其同时代《救荒本草》中就把苦瓜列为救荒作物之一，但是当时吃苦瓜并不普及，明代中叶之后在南方才开始普及起来。

二、苦瓜为什么是苦的

苦瓜中含瓜类植物特有的瓜苦叶素，主要以糖甙的形式存在于瓜中，还含野黄瓜汁酶，这两种物质同时存在就会出现苦味。

三、吃苦瓜有什么好处

1、促进饮食：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素可以增进食欲、健脾开胃，所含的生物碱类物质奎宁具有消炎退热、清心明目等功效。

2、降低血糖：苦瓜的新鲜汁液含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，可以降低血糖。

3、保健美容：苦瓜能滋润白皙皮肤，保湿肌肤。

4、减肥作用：苦瓜减肥法需要坚持并且需要每天吃最少二到三根，同时补充必要的营养。

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一、苦瓜的功效与作用

1.清热解毒

苦瓜有很好的清热解毒的功效，如果受得了苦瓜的味道，可以选择用凉拌苦瓜进行食用，不仅可以避免苦瓜的营养丢失，还可以凉血去热。

2.减肥

一些在减肥的人可以多吃一些苦瓜，因为苦瓜具有很好的减肥效果，苦瓜本身就属于低脂食物，通过吃苦瓜可以有效的瘦身。但是最好选择生吃苦瓜，因为苦瓜中含有清脂素，可以有效的清除体内的脂肪和血脂，从而达到减肥的效果。

3.保护肝脏

苦瓜中具有多种维生素，尤其是维生素a和维生素c，大多数人都会将苦瓜做熟以后再吃，但是这样会降低维生素c的功效。所以建议平时生吃苦瓜，这样可以保留更多的维生素c，从而达到保健的作用。维生素a可以调节肝脏的`功能，具有养肝护肝的作用，肝脏的健康也可以促进眼睛更加好，有明目的效果。

4.降血糖

高血糖的患者在平时可以多吃一些苦瓜，这样可以有效的降低血糖，因为苦瓜中还有可以分解身体血糖的活性物质，可以将体内的糖分转化为能量。这类患者最好生吃苦瓜，这样可以大大的提高降低血糖的能力，从而达到控制血糖的效果。

二、吃苦瓜的注意事项

1.不宜多吃

苦瓜虽然具有多种功效和作用，但是建议不要吃太多苦瓜，每天最多吃两根黄瓜，因为苦瓜属于凉性食物，吃太多苦瓜会让自己的脾胃受不了。

2.孕妇忌吃

苦瓜中除了含有多种营养元素外，还含有奎宁物质，所以建议孕妇不要吃苦瓜，奎宁会刺激孕妇子宫收缩，从而引起流产。虽然苦瓜中的奎宁含量不多，但是为了保险起见，孕妇还是不要吃苦瓜比较好。

3.脾胃虚寒的人忌吃

如果患者本身就是脾胃虚寒的人，建议不要多吃或生吃苦瓜，苦瓜本身就是凉性食物，如果吃的太多，会引起腹泻的情况。对患者的脾胃会有很大的影响，严重时还可能出现呕吐、腹胀、腹痛的症状。