无花果花旗参排骨汤做法步骤

无花果花旗参排骨汤做法步骤

无花果的功效

无花果味甘，性平，无毒；具有健脾，滋养，润肠的功效；主治消化不良、不思饮食，阴虚咳嗽、干咳无痰、咽喉痛等症。

无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果；孕妇宜常吃适量的无花果。因为无花果不仅有丰富的营养成分，还能够治疗痔疮及通乳。中国医学在长期的临床实践中总结无花果的性质平和，味甘，能够健胃，清肠，消肿解毒，可以用来治疗肠炎，痢疾，便秘，痔疮，喉痛及痈疮疥癣等。

花旗参的功效

西洋参味甘、微苦，性凉，归心、肺、肾经；

具有益肺阴，清虚火，生津止渴之作用；

西洋参可治咳嗽肺萎、虚热烦倦、口渴少津、胃火牙痛等症，同时还应用在治疗神经衰弱和植物神经紊乱、胸膜炎、感染性多发性神经炎以及乙脑和其它急性传染性疾病的恢复期，或与其它中药配伍，有较好的疗效。

排骨的功效

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

无花果花旗参排骨汤

材料：

无花果8颗、花旗参10克、红枣2颗、排骨500克

配料：

生姜2片

调料：

食盐适量

无花果花旗参排骨汤做法：

红枣、花旗参洗净备用；

无花果洗净备用；

排骨用流水冲洗五分钟；

冲洗干净的排骨放入炖盅内；

倒入无花果；

倒入花旗参、红枣、姜片；

加入四碗清水；

盖上盖，放入高压锅内，隔水炖40分钟即可，食用前加适量食盐提味即可。

小唠叨：

花旗参虽好，但毕竟是药，咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时，应避免食用花旗参