医学上的辛辣刺激食物是什么

医学上的辛辣刺激食物是什么

医学上的辛辣刺激食物是什么，一般是指对呼吸道及胃粘膜刺激比较厉害的食物或者调料。辛辣食物不利于患者恢复身体健康，一般医生都会说忌口，一起看看医学上的辛辣刺激食物是什么。

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医生说的辛辣是指辛辣食物，包括本身为辛辣味的食材以及辛辣调味品制成的食物。

1、辛辣类

如肉桂、花椒、丁香、胡椒等 。 这类食品是辛辣刺激性食品 。 如辣椒、油条、油炸辣蚕豆、咖喱牛肉、咖喱鸡肉等 。 在平时菜中放一些辣椒等可使菜的味道变得更好 。

2、生冷类

即中医中所说的寒性食物如：石花、梨、荸荠、香蕉、石耳、地耳 。 这些食物大多有清热解毒、滋阴降火的功效，在平时食用，都是有益于人体的 。 还有些例如冻汽水、冻西瓜、冻果汁、雪条、雪糕等寒凉食物 。

3、刺激类

天气炎热时，吃根雪糕或喝瓶冷饮，整个人都精神起来了 。 但冷饮、冰棍及凉的饭菜会让胃内温度降低 。 而很多消化酶的正常工作需要适宜的温度，这就会影响胃酸分泌和消化酶的作用 。 建议天气热的时候最好喝凉白开；冷饮放在两餐之间喝；冰棍一次只吃一根，而且要慢点吃；尽量少吃寿司等凉的食物 。

辛辣刺激性食物有那些？

1 忌辛辣刺激性是指哪些食物

在医学上，忌辛辣主要针对的是一些含有强烈刺激性的'食物，其中最典型的代表当然就是辣椒，；除了辣椒之外，其他有辣味的食物也包含在内，比如大家都非常熟悉的胡椒，还有生姜和生蒜，都包含在此列，医学上所指的辛辣含义是比较广泛的，包括茴香以及桂皮这类常见的香料，还有韭菜以及大葱这些有辣味的蔬菜，都经常会成为饮食上的禁忌 。

除此之外，烟、酒、咖啡、浓茶也属于刺激类食物，也在禁止之列 。

2 鱼虾属于辛辣食物吗

不属于 。

辛辣食物是指尖锐而强烈刺激性的食物，常见的有葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等；而鱼虾是一种水产食物，并不属于辛辣食物之列，但是它们属于发物，有阴盛阳衰引起的阴寒病患者是不宜食用的 。

3 哪些人要忌辛辣刺激

胃病患者

胃病患者本身胃功能就不好，而辛辣食物比如辣椒，它里面含有辣椒素，辣椒素容易去刺激胃部的黏膜，如果患者吃了辣椒，胃部粘膜会出现糜烂，水肿充血的现象，这样不仅不利于恢复病情，反而会使病情加重 。 所以胃病患者忌吃辛辣食物 。

胆囊炎、胰腺炎患者

如果辛辣食物摄入过多，辣椒素就会刺激胃部使胃酸分泌过多，胃酸过多会收缩胆囊，胆囊收缩就会使胆道口括约肌痉挛，然后胆汁就会比较难以排出，最后人体就会患胆囊炎的等疾病 。 所以胆囊炎、胰腺炎患者要忌吃辣 。

口腔溃疡患者

口腔溃疡患者本身口腔已经出现问题，如果在这种情况下吃辛辣的食物，只会使疼痛更加剧烈，并不会使病情好转，疾病痊愈的速度就会更加缓慢 。

孕妇

孕妇本身体条件比较特殊，为了有利于胎儿的健康发育，孕妇最好忌吃辛辣食物，因为辛辣食物容易使口舌生疮，还会刺激胃部消化，容易引起肠胃不舒服，从而使肠胃不能更好的吸收营养 。 一旦营养的摄入受到影响，胎儿的发育必然也会受到影响 。

心脑血管疾病患者

辛辣食物比如辣椒，它里面所含的辣椒素会使人体血液循环加快，使人体心脏跳动得更快，对心血管疾病的患者非常有害 。 如果在短期时间内对辛辣食物摄入过多，还会患急性心力衰竭疾病 。 所以心脑血管疾病患者忌吃辛辣食物 。

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一、秋冬感冒应忌口的食物

1鸡蛋

鸡蛋所含营养的确丰富，但不宜在发烧期间多吃鸡蛋，这是因为鸡蛋内的蛋白质在体内分解后，会产生一定的额外热量，使机体热量增高，加剧发烧症状，并延长发热时间，增加患者痛苦。

2烧烤煎炸食物

烧烤、煎炸食物，诸如炸猪肉排、烤肉等，虽气香味美，但不易消化，使康复延迟，不利疾病早日痊愈。

3甜腻食物

甘味甜腻食物妨碍脾胃正常运化，痰湿滋生，加重咳嗽、咳痰之症。

4蜂蜜

发烧期间应以清热为主，不宜滋补。蜂蜜是益气补中的补品，如果多服用蜂蜜，会使患者内热得不到很好的清理、消除，还容易并发其他病症。

二、治疗感冒的食疗偏方

1生吃大葱

生吃大葱时，可将油烧热浇在切细的葱丝上，再与其它菜凉拌吃，不仅可口，而且可以预防感冒。

2可乐煮姜

鲜姜20至30克，去皮切碎，放入一大瓶可口可乐中，用铝锅煮开，稍凉后趁热喝下，防治流感效果良好。

3蒜泥蜂蜜

将等份的蒜泥与蜂蜜混匀后，用白开水送服，每次一汤匙，每天4至6次，对治疗流感有佳效。

4鼻子插葱

感冒后鼻子不通气怎么办呢？可以睡觉时在两个鼻孔内各塞进一鲜葱条，3小时后取出，通常一次可愈。倘若不行，可于次日再塞一次。值得提醒的是：首先，葱条要选择粗一点，细了，一是药力小；二是容易吸入鼻腔深部，不易取出；其次，若患者的鼻腔接触鲜葱过敏，可在葱条的'外面包上一层薄薄的药棉。

5盐水漱口

每日早晚、餐后用淡盐水漱口，以清除口腔病菌。在流感流行的时候更应注意盐水漱口，此时，仰头含漱使盐水充分冲洗咽部效果更佳。

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吃中药不能吃辛辣类食物

辛辣食物有通阳健胃之功效，若过多食用则易生痰动火，散气耗血，故该类饮食仅适合于寒证疾病者，而不适于阴虚阳亢之体及血证、温病、痔瘘、痈疖患者等。此类食物包括葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒等。若有发热、便秘、尿短赤、口干渴、唇燥、咽喉肿痛、鼻衄、舌质红等热象者食用，必然会加重“上火”症状，从而抵消清热凉血及滋阴药物的功效，故热证病人就诊中医不可同食辣椒。

吃中药不能吃鱼腥类食物

鱼腥类食物多为咸寒而腥之品，且含有异性蛋白，易引起过敏反应，多食易伤脾胃并诱发疾病，故脾胃有病者不宜多吃，尤其是过敏体质者更不可食之。此类食物有黄鱼、鲤鱼、带鱼、蚌肉、虾、螃蟹等，而鲤鱼、沙丁鱼、鲇鱼、黄鱼、螃蟹、黄泥螺最易引起过敏。

吃中药不能吃发物

发物是动风生痰助火之品，由于疾病对食物选择程度的'大小不同，其“发”亦有异。此类食物有蘑菇、香蕈、笋、芥菜、南瓜、公鸡肉、猪头肉、母猪肉等。

吃中药不能吃生冷类食物

此类食物性多寒凉，主要作用为清热解渴，故适合热证疾病。但却易影响胃肠功能，因此虚寒体质者及胃肠病患者，当禁忌。如白萝卜性寒，具有消食、化痰、理气之功效，若体质虚寒及胃肠病患者食之，岂不寒上加寒，胃肠功能更差。另外，在同时服用人参和其它滋补药时，由于药性相恶，可降低或消除补药之效力，故萝卜与人参不宜同服。

吃中药不能吃油腻的食物

此类食物包括动物的油脂及油煎、油炸的硬固食物。油腻有损脾胃健运，故凡外感疾病、黄疸、泄泻者当禁忌。油煎、油炸之食物质硬、燥热，不易消化，胃肠有病及“上火”者忌食。

吃中药不能吃太过酸涩的食物

酸过多则对肠胃有刺激，故胃酸过多、胃肠溃疡患者禁食。涩者，大多含鞣质。如茶叶含有鞣质，而浓茶含量更高，与中草药同服时，可与中草药中某些蛋白质、生物碱、重金属盐结合产生沉淀，这就会影响药物有效成分的吸收，同时对蛋白质等营养物质的吸收也有影响。