吃不完的空心菜怎么处理

吃不完的空心菜怎么处理

吃不完的空心菜怎么处理？空心菜是常见的一种绿色蔬菜，营养丰富，有清热解毒以及通常润便的功效，常吃对人体大有益处，但是经常做太多吃不完，那么吃不完的空心菜怎么处理，去看看吧。

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一张饭桌上不可能只有一道空心菜，所以吃不完的可能性有很多，有可能是菜太多所以有更加对胃口的菜，也可能是煮的太多确实吃不完，遇到吃不完的情况要怎么处理呢？方法有两种一是倒了二是放冰箱。

如果味道不好或是没有冰箱存放，就可以考虑倒了，有冰箱又剩得多，就可以考虑放起来下一顿吃。

空心菜怎么放到第二天

空心菜一次买一把，对于一家人一顿饭来说，是不可能一次吃完的，还有一些一定会留到第二天食用的，对于这一部分先不要急着把根部去除，保留住根部在套一个保鲜袋放入冰箱可以很好的保鲜，不放冰箱的话，放在阴凉干燥出也是可以的。

空心菜饮食禁忌

空心菜作为一种经常食用的蔬菜，其中含有蛋白质、钙质、维生素C、纤维素等成分，可补充一部分身体所需的营养，但并没有明确要求空心菜不能和什么食物一起吃。

从膳食搭配方面考虑，应注意食用时不可与含钙丰富的食物、寒性食物、海鲜类食物一同过量食用，避免出现一些不良反应，影响身体健康：

1、含钙丰富的食物：空心菜中含有大量草酸成分，当与含钙丰富的食用一起食用时，容易影响身体对钙、铁等营养物质的吸收；

2、寒性食物：空心菜本身属于寒凉性质的蔬菜，如果再与较多寒凉性食物一同食用，易导致胃肠负担加重，对于胃肠功能较差的人群，更易出现腹痛、腹泻等胃肠不适症状；

3、其他食物：空心菜也应避免与胡萝卜、南瓜、黄瓜等食物一起吃，这些食物中含有维生素C分解酶，可能会导致空心菜中维生素C被破坏。动物肝脏中含有的.铁、铜等微量元素也会使维生素C氧化，也不宜一起吃。

所以，当食用空心菜时，应注意避免使一起食用的食物与空心菜发生反应，降低两者的营养价值。烹饪空心菜时，可先将空心菜焯水后再处理，以减少其中含有的草酸含量。

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一、空心菜吃不完怎么保存

1、新鲜的空心菜不要将根部去除，而是保留根部，然后加入到干净干燥的容器中进行密封保存。或者装在保鲜袋里封存后加入到冰箱中冷藏，也可以放置在一些阴凉通风的地方储存。因为空心菜不适合长时间的存放，如果放在潮湿的地方很快就会腐烂掉。

2、空心菜在保存的时候如果外面比较潮湿可以用一些牛皮纸包裹起来然后加入冰箱中冷藏，需要提醒各位空心菜不适合长时间的保存，一般2天左右就要吃完。如果从冰箱中拿出的空心菜有蔫吧的现象，可以在吃之前放入水中浸泡一段时间便可恢复饱满的状态。

3、常温保存。很多时候我们会一次性大量购买各种各样的蔬菜，但如果家里面吃饭的人比较少的话很难一次性将蔬菜全部做完，那么没有做完，剩下的空心菜我们可以放到常温的环境当中保存。

在保存的过程当中需要注意两点，第1点是尽量将空心菜放到一个阴凉通风的地方，空心菜毕竟是绿叶蔬菜如果在高温的环境下，非常容易腐化，另外一点就是尽量选择一个避光的地方，避免阳光的直接照射，一般这种方法可以保存三天左右的时间。

4、冰箱保存，没有吃完的空心菜也可以放到冰箱里面保存，但为了防止在冰箱里面水分会大量的流失，我们可以将空心菜表面裹上一层保鲜膜，或者是套上一个干净的保鲜袋，再放入冰箱当中，一般这样的方法可以保存三天到4天左右的时间。

二、空心菜怎么清洗干净

盐水浸泡

将空心菜洗净后加入盐水中浸泡一段时间后再用清水冲洗，能很好的清除叶面的杂质，吃起来更放心。

碱水洗

水中加入适量的碱或者小苏打，然后搅拌均匀后将清洗好的空心菜加入其中浸泡五六分钟后再清洗，能彻底的将其洗干净。

焯水

焯水是炒蔬菜之前常用的一个步骤，这个方法能清除掉蔬菜表面百分之九十的农药残留物，因此空心菜也不例外。

淘米水清洗

淘米水属于酸性水质，如果与空心菜浸泡能很好的分解空心菜的农药残留物，让空心菜吃起来更放心。

三、空心菜吃叶子还是杆

空心菜的菜叶和菜杆子都是可以进行食用的，其实根据研究发现菜杆子的营养价值比菜叶的营养价值高。水嫩嫩的菜叶放入锅中与蒜蓉清炒那可是一道清香美味的菜肴，口感脆香的菜杆子用来凉拌也是夏天的一道可口的解暑开胃的小菜。

四、空心菜哪里能吃

空心菜无论是叶子还是根茎都是可以吃的，虽然现在有流传空心菜可能会导致各种各样的身体健康问题，但其实这些都是空穴来风，并且毫无根据的。我们从市面上购买回来的空心菜，只需要清洗干净之后，就可以按照自己喜欢的朋友，并且如果可以让叶子和根茎部分连在一起吃的话，口感也是最好的，并且营养价值也是最高的。