怎么凉拌粉丝好吃又简单

怎么凉拌粉丝好吃又简单

怎么凉拌粉丝好吃又简单，粉丝是常见的食材，用水泡过后做成的凉拌粉丝是非常美味的`食物，是很多人喜欢吃的，可以在早上起床时做来吃，下面来看看怎么凉拌粉丝好吃又简单。

　　怎么凉拌粉丝好吃又简单1

食材

粉丝 2-3人份

熟花生 适量

大蒜 适量

香菜 适量

花生油 适量

味极鲜 适量

香醋 适量

盐 适量

方法/步骤

将粉丝放在耐热的盆中，用热水烫粉丝，根据水温不同以及粉丝的原材料不同，浸泡时间不同，一般10分钟左右，纯绿豆粉丝需要浸泡时间长一些。

浸泡一段时间后，用手掐一下粉丝，非常易断，即说明已经烫好了。将热水滤掉，用凉水淘洗2-3遍，至室温。

大蒜剥去外皮，洗净，捣成蒜泥。

熟花生去皮，捣成花生碎。

香菜洗净切碎。

加入花生碎、蒜泥、香菜末，根据个人口味加入花生油、味极鲜、香醋、盐，拌匀开吃。

　　怎么凉拌粉丝好吃又简单2

食材

粉丝 适量

黄瓜 适量

香油 适量

胡椒 适量

大蒜 适量

盐 适量

香菜 适量

生抽 适量

方法/步骤

水开下粉丝煮5分钟

粉丝煮好后捞出来用凉水泡一下

将粉丝切短一些（放在案板上切，或者在碗里划一下都可以）方便夹菜吃

准备调料，主要是醋、香油、盐、胡椒粉，放生抽的话会影响粉丝的颜色，不在乎颜色的话也可以适当放一点生抽

准备配料，主要是切丝黄瓜、大蒜、大葱、香菜（家里没有大葱和香菜，所以配图中没有）

配料放入粉丝中搅拌均匀即可

　　怎么凉拌粉丝好吃又简单3

食材

干粉丝 适量

胡萝卜 适量

米醋 适量

红油 适量

盐 适量

白糖 适量

鸡精 适量

大蒜 适量

生抽 适量

方法/步骤

把粉丝洗净，入沸水锅中焯熟，泡软，捞出沥干水分

胡萝卜切成丝，越细越好

放锅里焯一下

捞出，过凉水沥干水分

大蒜去皮，捣成蒜泥

用大蒜泥，白糖，米醋，盐，鸡精调成汁

把粉丝和胡萝卜丝装在大碗里，加入调好的汁，拌均匀

加红油拌匀，一道开胃的凉拌酸辣粉丝就完成了。