慢阻肺不能吃豆腐

慢阻肺不能吃豆腐

慢阻肺不能吃豆腐，慢阻肺是一种体现在呼吸症状上的肺部疾病，特德症状就是活动时气短或呼吸困难，休息后可缓解，所以慢阻肺患者有许多的禁忌食物，慢阻肺不能吃豆腐

　　慢阻肺不能吃豆腐1

慢阻肺不能吃豆腐，一般是因为对于病情恢复是不利的，在饮食上也要注意，不要吃会胀气的食物。通常是由于会产生消化不良等不适应的症状，在治疗时也要避免受凉的情况，因为在感冒后会容易使病情复发。

慢阻肺本身属于慢性疾病。慢阻肺患者肺泡膨胀，弥散功能下降，长期慢性缺氧并且二氧化碳潴留，肺气亏虚，比较容易感冒。在饮食方面需要注意以下几项:

1、不食用辛辣刺激性的食物。比如辣椒，酒菜，蒜苔，蒜，大葱，各种酒类以及胡椒粉等。

2、不吃油腻腥的食物。比如猪肉，羊肉，海鱼，牛肉，虾蟹等，这类食物容易化痰生火，加重病情。

3、不食用过于寒凉的食物，比如冰柜饮料，冰镇水果等。这类食物容易损伤脾胃和肺的功能，脾胃功能下降，肺气失宣，会导致痰液增多，堵塞气道，加重咳喘。

4、不食用甜食，咸食。比如糕点，咸菜等，这类食物容易阻碍脾胃的运化功能，导致痰液增多，刺激气道会加重咳嗽，咳痰。另外慢阻肺患者平时饮食应该以清淡，高蛋白为主，多吃季节性的水果以及补充多种维生素，可以多食用山药，薏米，枸杞，红豆，百合，大枣，核桃等食物来补益肺气。

慢性阻塞性肺病会引起咳嗽、咳痰、气喘，甚至会出现呼吸困难，是需要积极的治疗，预防病情越来越严重。在饮食上要多吃一些新鲜的蔬菜和水果，还需要多吃些优质蛋白，偏胖的患者需要避免吃热量过高的食物，偏瘦的患者需要加强营养。一般不可以吃辛辣、有刺激性的食物，也不可以吃不容易消化的食物，

比如有辣椒、胡椒、动物内脏、松花蛋、蟹黄，也不可以吃生冷的食物，常见的有冰镇西瓜、冰激凌，腌制的食物也最好不要吃。还需要注意尽量不要吃膨化类的食物，也最好不要吃产气过多的食物，比如各种豆类食物，碳酸饮料也不可以喝。

　　慢阻肺不能吃豆腐2

注意以下几项：

1、保持高蛋白质的摄入。

慢性阻塞性肺炎的患者，每天的蛋白质摄入量，可以保持在1.2-1.5克/千克（体重），这是什么概念呢？假如说70公斤体重的慢阻肺患者，蛋白质的每天摄入在84-105克，相当于你每天至少要吃5两主食、2-3两牛肉，1-2个鸡蛋的蛋白，1小块奶酪，3-4两豆制品，才能满足身体对蛋白质的需求。

看上去好像很多，其实2-3个菜就能包括这些在内，比如，蒸一个牛肉饼，用1-2个鸡蛋打进牛肉馅里，不光是肉类蛋白和禽类蛋白的组合摄入，肉饼的口感也会嫩滑很多。更简单的吃法是：肉末豆腐盖饭，肉末和豆腐是肉类蛋白和大豆蛋白的组合，再加上米饭的植物蛋白，简直是一个完美的蛋白质大荟萃。

2、限制盐的摄入。

慢性阻塞性肺炎的患者，每天的'盐摄入量应该保持在5克以下，这个限盐，其实不光是限制食盐，更多的是限制钠。酱油、酱料、味精、鸡精、蘑菇精这些含有谷氨酸钠的调料，统统都在受限制的范围之内。我们购买这些食物的时候，需要看看食物包装上的配料表或者食物成分表，含钠盐较高的就不要再食用了。

那对于一些患有慢阻肺的老年人来说，老人原本就味蕾退化，低盐食物更加觉得没有味道，如何来调和呢？可以使用醋、柠檬等等，含有酸味的食材来调和食物的味道。

3、摄入多种维生素、高纤维、足够的矿物质。

一些颜色鲜艳的蔬菜和水果，富含植物化学物质、维生素和矿物质。在摄入这些水果和蔬菜的时候，不必过多的考虑食物的生熟，冬季食用水果，也可以加热了食用。例如：木瓜牛奶炖蛋，冰糖浙贝炖雪梨，做的时候也没必要非得把梨子掏个洞，切成块，加上几粒浙贝母，三五枚冰糖，炖的极烂，咀嚼能力不好的也能吃。

水果加热的过程中，会丢失掉一部分怕热的维生素，但是其中的膳食纤维、矿物质却是不会因为加热而失去的。所以并不必担心加热后丢失营养价值。还有一些水果加热食用不但口感更好，而且更有利于身体的健康。比如大枣煮熟后可以让枣皮得到软化，减轻肠胃负担，更利于营养物质的消化吸收。煮熟的山楂酸味变得柔和，可减轻对肠胃的刺激。

山楂中富含果胶，是一种可溶性膳食纤维，它不但可以让熬煮过后的山楂羹粘稠浓郁，香滑可口，还可以促进肠胃蠕动，帮助维护肠道健康。

4、低碳水化合物饮食

对慢阻肺的病人而言，大量的摄入碳水化合物，会产生过多的二氧化碳，加重呼吸的负荷，适量的减少碳水化合物功能比例，就能减少一部分的二氧化碳的生成，避免血液中二氧化碳过高，减轻呼吸的负荷。所以，主食相应的控制粥、面、饭的分量，碳水化合物的功能比例，最好不超过50%。

可以用一些低碳水化合物的食物，来取代一部分主食，增加饱腹感，不至于在主食控制期间挨饿。比如：豆芽凉拌水面筋，用绿豆芽焯水以后备用，水面筋用水撕成条状，用少量油炒一下，拌入绿豆芽，加上一些生抽、白芝麻，点几滴芝麻油，就是一道很好的凉拌菜了。

5、少吃多餐。

慢阻肺的患者，如果进食过饱，一餐吃得太多容易导致腹胀和呼吸短促。所以家人应该给予更多的帮助，就如同幼童一样，需要少吃多餐，每天三餐两点，控制在5-6餐左右。每一餐不要吃得太饱，控制的食用量大约2-3小时候要有饿的感觉，餐前可以先稍微休息一下，不要过于疲累，进餐时候应该细嚼慢咽，

吃得时候速度太快，也容易导致进食过量，所以要慢慢吃，如果感觉到呼吸困难，可以稍事等待，等呼吸平缓以后再吃，情况严重者，可以按照医生的要求使用氧气。

6、少吃或者不能吃的食物。

辛辣的食物最好不要使用，例如：辣椒、胡椒、咖喱等等，另外油炸食物、罐头、海鲜等等要少吃，避免食用过冷、过热、过硬的食物，以免刺激气管而引起阵发性的咳嗽，当然烟酒是肯定要戒的了。

　　慢阻肺不能吃豆腐3

慢阻肺患者健康饮食禁忌：

(1)高钙食物的摄入。

钙是维持骨骼和肌肉的重要成分，患者在服用利尿剂、减压药物时，会引起钙的丢失，饮食中应注意食用含钙高的食物，如鱼类、油菜、奶制品、香蕉等。

(2)高蛋白摄入。

每日摄入量为1.2~1.5克/千克(体重)，以优质蛋白为主，如鸡蛋、猪瘦肉、牛肉、豆制品等。

(3)多种维生素摄入。

黄、绿色蔬菜：菠菜、花菜、西兰花、丝瓜、胡萝卜、番茄等;水果：橙子、草莓、猕猴桃、哈密瓜、葡萄等。

(4)多喝水。

水份不足可引起痰液粘稠，不易排出，引起便秘，皮肤、口腔黏膜干燥。慢阻肺患者应每日摄入8杯水(1500ml)，也可多饮茶水，湿化气道，利于痰液排出。

(5)饮食禁忌

限制：盐的摄入，食盐量控制在6g/日;

限制：酱油、味精等化学调味剂，可选葱、生姜、生蒜等;

减少：胀气及难消化食物，如啤酒、油炸食物、碳酸饮料;

减少：过甜及腌制食物，如酱菜、腌制食物;

忌食：忌过冷过硬食物，会刺激气管引阵发性咳嗽。

如果患者处于急性加重期，营养不良发生率更高，这可能就与“细胞因子-瘦素”联合作用导致能量失衡有关。患者机体的营养不良又会导致体内的抗氧化保护机制受到破坏，损伤肺泡及支气管，导致肺功能下降。因此，慢阻肺的营养康复在治疗过程中起着重要的意义。

一般情况下，当患者出现体重逐步下降、易感染、乏力、易疲劳的症状时，患者可能已经存在营养不良，应该及时进行诊断和营养支持治疗，建议患者应及时到专科医院就诊。